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#amazingcapetown la mia seconda casa si chiama Capo di Buona Speranza!
Nessun posto e' come casa propria!Vuoi mettere le sensazioni che si provano nell'aprire il portone entrare e sentire quei profumi cosi familiari? il ticchettio delle unghie del tuo cane sul pavimento...
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Sandwich di pollo con avocado e sedano - Chicken, celery and avocado sandwich
Ultimamente vanno di "moda" i sempre classici Street Food!Un tempo quando si pensava al cosiddetto cibo da strada venivano in mente hot dog, hamburger, patatine fritte e simili; tutti quei cibi che si...
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Strutto Home Made - mai arrendersi in cucina!
Questo post e’ in risposta all’MTChallenge che questo mese vedeva come ricetta protagonista la piadina Romagnola.Era anche il mio primo MTC e come già detto non potevo certo farmi scoraggiare da un...
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Piadina Romagnola con verdure grigliate, pomodorini confit e salsa allo...
“Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina Romagnola?” Cosi cantava Samuele Bersani un bel po di anni fa.Bhe io credo di esserci riuscita ad esportare la Piadina Romagnola…in Africa.Non...
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Mousse al limone...e ritorno in punta di piedi!
Ho guardato il cursore che lampeggiava sulla pagina bianca per un tempo indefinito prima di buttare giù le prime parole, mi manca il la’, quelle due paroline che servono per iniziare a scrivere un...
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Pane fatto in casa, Home made Bread from Brooklyn!
Il profumo del Natale e’ gia' nell’aria…come non sentirlo?A casa mia si e’ mescolato con il profumo di pane appena sfornato.Un impasto molto umido, leggero e che richiede una lievitazione di 10 ore.Per...
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Vellutata di Broccoli - Cream of broccoli and croutons
(con me in cucina Ludovico Eindaudi e la sua:"Divenire")Il sole filtrava leggero tra I rami e illuminava il verde rendendolo ancora più verde.L’aria frizzante di dicembre si mescolava con l’odore di...
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Hasselback potatoes and sour cream with chive.
(english version scroll down)(listen)Sapeva benissimo di avere delle patate in frigo ma trovandosi davanti al negozio di frutta e verdure all’angolo della strada le aveva ugualmente comprate.Le patate...
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Purple Cabbage salad with Butternut Squash and Chinese Pecan - Insalata di...
(English version, scroll down)(listen)Siamo quello che mangiamo?Perche' se e’ vero io scelgo di mangiare tutte cose colorate in modo da riuscire a catturarne il colore e tenermelo dentro.Poi posso...
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Roasted mushroom tartines with avocado - Crostini con avocado e funghi arrosto
(english version scroll down)(listen)Per tutte quelle come me che cercano di fare più cose contemporaneamente.Per tutte quelle che non dicono mai "faro domani" ma adesso, a costo di rimanere una...
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Penne all'Arrabbiata (real) Italian Style
(english version scroll down)La parola di oggi e' semplicità.A New York sento pronunciare molto sesso la parola "Dieta Mediterranea", fin qui tutto bene direte voi, la nostra cucina e' sempre stata un...
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Primavera a New York #finallyspring
Sulla carta e' ufficiale gia da un po di tempo, precisamente dal 21 Marzo scorso, la primavera e' tra noi, almeno per quello che riguarda l'emisfero in cui ci troviamo.A New York ho imparato ben presto...
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Verdure arrosto con orzo perlato e salsa verde di tahini e coriandolo -...
Tra un compleanno festeggiato (il mio), sette camicie lavate e stirate in un giorno, due valigie preparate e tante altre cose che non ho avuto il tempo di fare ma che ho, diligentemente, segnato nella...
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Smoothie con more, mango e latte di mandorla con budino di semi di chia -...
Sono una fonte di proteine, carboidrati e lipidi, ma anche fibre vegetali, vitamine, sali minerali e antiossidanti.Sono i semi di Chia. La natura anche stavolta ci sorprende con questi piccoli semi...
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Happy Week End!!! Buon fine settimana!!
Anche questa settimana e' giunta al termine.Vi auguro di trascorrere questo fine settimana facendo quello che più vi piace in compagnia delle persone che amate!(nel video New York City from Brooklyn...
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Riso selvatico con verdure arrosto - Wild rice and roasted pepper
Quando gli indiani nativi d'America videro delle anatre mangiare i semi della Zizania Acquatica ipotizzarono che questi potessero essere commestibili anche per gli esseri umani. Mai supposizione fu più...
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Strutto Home Made - mai arrendersi in cucina!
Questo post e’ in risposta all’MTChallenge che questo mese vedeva come ricetta protagonista la piadina Romagnola.Era anche il mio primo MTC e come già detto non potevo certo farmi scoraggiare da un...
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Banana crumb bread - No eggs No butter No refined sugar No dairy milk
(Listen with me)Si era svegliata particolarmente presto quella mattina.Aveva indossato rapidamente una vestaglia legandola stretta in vita e a piedi nudi si era diretta in cucina cercando di non far...
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Granola con albicocche secche e datteri - Homemade Apricots and Dates Granola...
E' bene iniziare le nostre giornate con il pieno di energia, questo pieno di energia non va tradotto con il motto "posso mangiare di tutto perche e' mattina quindi via....strafoghiamoci di bomboloni e...
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#wonkagoestonyc - Brooklyn bridge from DUMBO to Manhattan
Brooklyn Bridge visto dal Pier 11Questo tour ha come punto di partenza il meraviglioso quartiere di DUMBO (down under the Manhattan bridge overpass) ovvero il quartiere che si trova esattamente "sotto...
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